Feine Öle, aromatische Essigspezialitäten, fruchtige Edelbrände, hervorragende Whiskeys, verführerische Liköre sowie ausgesuchte Weine und Gewürze

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Rezept-Vorschläge

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Exotischer Reissalat mit Huhn

Für 4 Genießer 

Zutaten

  • 300 ℊ Knollensellerie
  • 2 Tassen gekochter, kalter Reis
  • 2 Tassen gekochtes / gebratenes Hühnerfleisch, z. B. Reste von Brathuhn
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Paprikaschote
  • ½ frische Ananas
  • ¼ Galia-Melone
  • 1 Esslöffel Kokosraspeln
  • 1 Esslöffel ungesalzene Erdnüsse
  • 4 Esslöffel
    info 1.pngEin Rapsöl mit herrlich zitronig-frischem Geschmack, das sich allen Gewürzen und Aromen dezent anpasst. Für Vegetarisches, Fisch- und Fleischgerichte. Veredelt mit seiner exotischen Note viele asiatische Gerichte.
      Die Abfüller Zitronengrasöl
  • 1 Esslöffel
    info 1.pngDiese exotische mild-süßliche Obstessig-Spezialität eignet sich besonders zum Verfeinern von Obst- und grünen Salaten. Es harmoniert besonders gut mit 
    info 1.pngProbieren Sie dieses aromatische Öl zum Anbraten von Fisch! Es passt auch zu Geflügel- und Reisgerichten. Mit Korianderöl zaubern Sie im Handumdrehen asiatische Köstlichkeiten.
      Korianderöl.
      Die Abfüller
    Mango Aperitif-Essig
  • 1 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer
  • 1 Orange
  • 1 Tasse gehackte Petersilie

Zubereitung

  • Waschen und trocknen Sie den Staudensellerie und die Paprikaschote und schneiden Sie alles in kleine Würfel.
  • Ananasfleisch, die gepellte Orange und das Melonenfleisch schneiden Sie ebenfalls in kleine Stücke.
  • Schneiden Sie das Hühnerfleisch in kleine Würfel.
  • Verrühren Sie in einer Salatschüssel Zitronengrasöl, den Mango-Aperitif-Essig mit dem Salz und dem Pfeffer zu einem Dressing.
  • Heben Sie die zerkleinerten Zutaten, den Reis und die Kokosraspeln unter das Dressing.
  • Rösten Sie die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz an und geben Sie sie in den Salat.

Wir wünschen guten Appetit!